东莞五星级酒店生存状态调查 整肃风暴之下客源骤减

　　东莞市旅游饭店协会副秘书长叶桂伟透露，一家五星级酒店，大概需要员工为800-1000人，2003年的时候，东莞酒店的基层员工工资也就1000元左右，但现在服务员工资最低也得2000元。

　　据悉，按国际惯例，人工成本在酒店经营成本中所占比例在20%-30%之间为合理，“当前东莞这个比例已经超过30%，且酒店营收又面临着大幅的锐减，经营压力由此可见一斑”。

　　东莞喜来登大酒店多名保安告诉时代周报记者，目前他们每月的平均工资在3000元左右，这在当地的消费水平，算是好的了。

　　记者了解到，投资建一家五星级酒店，成本约为3亿-5亿元，按此前状况，一般十年左右可以回本盈利，但眼下这个回本时间明显要拉长了。

　　“禁令不仅让政府部门不敢进入星级酒店消费，就连一些企业也不敢来了。对私人的影响也很大，比如政府工作人员和企业老板，私人去酒店吃饭也有了顾虑。”厚街一家星级酒店负责人告诉记者。

　　该负责人介绍，“八项规定”和“六项禁令”出台后，中餐和夜总会影响最大。酒店营业额曾一度下降30%左右，经过后来调整，目前已经恢复了一半“失地”。

　　来自东莞市统计局的数据显示，2013年上半年全市限额以上住宿餐饮业(限额以上餐饮业是指年营业总收入在200万元以上，同时年末从业人员40人以上的企业)营业额平均下降4%，高档消费下降明显，五星级酒店营业额下降8%，四星级酒店营业额下降6.7%。

　　早在2012年东莞一些星级酒店即开始谋划出路。2013年10月，寮步金凯悦酒店公告称由于近年接连亏损，正式宣布停业，并出租整体物业。东莞本土最大的经济型连锁酒店八方快捷宣布正式承租四星级的寮步金凯悦酒店。

　　据东莞某五星级酒店的负责人陈先生回忆，金凯悦大酒店早在十多年前就已经名动东莞了，之后，像喜来登、国际、嘉华等五星级酒店才陆续建成。

　　时代周报记者在东莞当地了解到，另一家五星级酒店在“饥寒交迫”中艰难求生。

　　经历了前3次的无人问津后，东莞银城酒店的股权和相关资产又一次在产权交易中心挂牌转让。4次转让，银城酒店的股权价格一次比一次便宜，表明这家五星级酒店急于找到买主。

　　作为东莞历史最早的五星级酒店，2009年初，银城酒店因金融危机和行业竞争倒闭，2010年当地酒店和旅行社注资接盘持续经营至今。

　　公开资料显示，2012年东莞银城酒店的营业收入为914.67万元，净利润亏损了560.03万元。

　　此次转让，东莞银城酒店80%股权和20%股权所对应的挂牌价格都是0.17万元，股权转让挂牌期满日期是5月8日。

　　酒店业洗牌或将来临

　　东莞酒店业伴随着东莞经济的快速发展而来。当时，东莞被称为“世界工厂”，往来的客商云集，酒店的需求因而旺盛。

　　上个世纪90年代中期，位于寮步镇的金凯悦酒店诞生，老板莫志明当时投资1亿元，这家酒店成为中国第一家乡镇四星级酒店，由此也引发了东莞民间资本对酒店业的投资热潮。

　　经过10多年的飞速发展，东莞拥有五星级酒店的数量仅次于北京和上海，成为中国地级市星级酒店最多的城市。2012年，东莞星级酒店的数量为89家，其中五星级酒店20家。

　　但随着中央“八项规定”的出台，反腐风暴愈演愈烈，东莞酒店的经营环境发生了巨大改变，不少酒店的经营业绩出现较大的滑坡，有些酒店甚至出现“门可罗雀”的窘境。

　　扫黄风暴骤然而至，但几乎与此同时，厚街一些酒店充分利用区位上的优势，在会展业务上大做文章，转型升级初战告捷。