房产证不可以延期办理，如果开发商延迟办房产证应该承担以下责任：

开放商需要按合同支付违约金，开发商延期办证购房者要求其承担延期办证违约金的，基本上法院遵循以下原则：如果双方在购房合同上有约定的，可以按约定支付违约金，发展商不能以办好的房产证是抵押给银行而并不交给业主为由不承担违约责任。