郑南雁：酒店业的无界体验将是未来全新的商业模式

被誉为“酒店维密秀”的铂涛新品时尚秀ID，在今年12月14—16日升级为铂涛酒店风尚周。在前三届新品时尚秀的基础上，铂涛酒店风尚周升级为更开放的体验平台，以“无界之美”为主题，吸引了来自百达屋集团的生活方式酒店品牌安珀、巴塞罗、Ruby以及音乐酒馆、联合办公、公寓领域的跨界品牌胡桃里、Bee+、魔方参与，打造一场关于美好空间生活方式的时尚盛事。

连续三年在古老羊城广州成功举办“酒店界维密秀”后，铂涛集团决定做出改变，今年他们将秀场搬到了充满创新意识的深圳。

冬日夜晚的深圳湾，凉风阵阵，但这座年轻的城市活力依旧。某种程度上，这里更符合这家企业的气质，拥抱改变，永远在创造。

海滨边上的欢乐海岸中，第四届铂涛酒店风尚周如期亮相。

闪烁的镁光灯、热情的粉丝、巨幅的签名墙与近30米的红毯，像明星一样走了一次红毯，组成了这场惊艳大秀的开胃前餐。

随着创始人郑南雁现身，气氛被推至高潮。作为创始人、董事长、首席品牌构建师，他是铂涛集团不可替代的ICON，对于国内酒店行业，他是开创先河的引领者。

白衬衫、米色西装外套搭配牛仔裤，正式中略带休闲，早已蓄起的长发令郑南雁看起来文艺片主角，带点自由洒脱的气质，一如他打造出的各个酒店品牌，浪漫而极具个性，你根本不会联想到这是一个程序员出身的创业者。

“潮流易逝，风格永存”，舞台中央，郑南雁畅谈他对酒店行业和品牌先行的看法。

有趣的是，郑南雁一登台演讲，台下的管理层团队都十分雀跃地为自家老板呐喊。有创造力，敢于打破传统，把生意做得更有趣，这样的领导者也影响了铂涛的核心团队。

早在风尚周开幕前的几天里，铂涛集团创始人 首席品牌建构师 CEO 郑南雁就在朋友圈表示，“经过三年的积累，从量变到质变。从酒店新品时尚秀，到空间生活的风尚周。酒店、办公、居住，都不仅仅是功能的满足，而是生活态度和审美的演绎。”

记者在第四届铂涛酒店风尚周开幕之夜，已经感到了一场集结明星、潮人、投资大咖的时尚盛典所带来的新奇和炫酷的生活方式。

开幕秀结束后的翌日，郑南雁接受了观点地产新媒体的专访，与我们分享他对经济和酒店发展的态度。

原来酒店可以这么玩

体验馆、酒店品牌秀、明星及时尚KOL，把品牌秀场做得像一个游乐场，铂涛是酒店里的第一家，以至于参与的人感叹——“原来酒店还可以这么玩”。

在前三届新品时尚秀的基础上，今年以“无界之美”为主题的铂涛酒店风尚周升级为更开放的体验平台，仅酒店这一业态就包含麗枫、喆啡、希岸、ZMAX、7天优品等满足不同人群，不同个性主题的品牌。

除酒店之外，铂涛酒店风尚周还引入了公寓、联合办公、音乐酒馆等其他商业形态，包含从出行住宿、休闲娱乐到工作等与消费者相关的空间场景，旨在打造一个完整的生活圈。

郑南雁将之形容为从量变到质变的过程：“风尚周是我们和消费者情感沟通的重要渠道，也是我们探索美好生活的嘉年华。”

显然，从酒店住宿到体验消费的全链条，郑南雁希望打破酒店行业的边界。

在他的设想中，铂涛不仅是做出行居住的酒店，更要提供给人们一个舒适的空间。

除去基础的居住功能，郑南雁认为酒店是空间的载体，在这里给人们可以提供有icon、有风格、有温度、有色彩的生活态度。这有可能是酒吧，有可能是画廊、艺术馆、咖啡馆，甚至一个办公的场所。

如何实现这一构想？从多年的酒店行业经验出发，郑南雁提出了品牌先行。

不过，郑南雁认为“品牌先行”并不是讲故事和营销推广那一套“常规”的商业逻辑，也不是跑马圈地的传统模式，尽管此前他已经成功将“7天”打造成中国经济型酒店里的行业第一。

郑南雁并不满足于此，他仍在不断创造新的品牌，并致力于将铂涛打造成一个连接美好体验的平台，一个突破行业边界的生态圈。

在他看来，所谓的品牌先行就是把公司从投资驱动、运营管理驱动的传统酒店管理公司，转变为品牌驱动、消费者情感喜好驱动的知识产权公司。

据观点地产新媒体了解，目前铂涛打造的体验生活圈就拥有麗枫、喆啡、希岸、ZMAX、希尔顿欢朋、非繁城品、7天优品、IU、派、窝趣等十余家酒店和公寓品牌。

与此同时，随着消费升级，酒店追求的价值也是个人体验要求的上升，而不不仅仅是功能性改善，不同的酒店品牌必须对应不同的感觉。

如何满足消费者各种发散的需求，铂涛采取了小步试错的逻辑。

郑南雁介绍接下来想尝试的一个构想：“将品牌每年推出的新元素或新产品，结合酒店的翻新或升级，推动门店每年拿出一部分房间进行改造，选择软包装、设计、调性、技术等一个或几个方面改造，让房间也像时装一样，有这一季和下一季之分。如果持续做下去，当消费者入住某品牌门店时，每年总有一部分房间是新主题或新元素，品牌每年总有新的内容和消费者持续沟通。”

“当然，这样的做法对管理上也会提出新的要求，但如果能够做到这一点，以后我们的竞争力会非常强。”

在创造品牌的道路上，郑南雁也没有设定界限：“如果可以，能够有多品牌出来就多品牌。”因为消费者的需求总是不断改变，铂涛要主动拥抱这些变化。

投资酒店是正确的事

尽管关于消费升级和降级的话题始终争论不休，但中产的崛起是目前中国经济不可否认的趋势。

5年前，麦肯锡发布的研究报告就指出，中国中产阶级的消费趋势和购买力的增长正在拉动中国经济，市场应重视中国正在崛起的中产阶级。

2018的数据表示，近两年，我国中等收入群体已超过3亿人，大致占全球中等收入群体30%以上。

另一方面，根据国家统计局数据，近年来我国国内旅游市场的游客人数一直保持着稳定增长的趋势，增长率在10%以上，增速超过近年来的GDP增长速度，其中，2017年中国国内旅游总收入就已经达到4.57万亿元。

具体到酒店行业，作为和旅游最为密切的产业之一，随着中产阶级的兴起，这样一群人，对酒店有更多需求。除了舒适度，娱乐化和个性化都成为入住一个酒店的考量因素，中端酒店因此迎来发展机遇。

有数据显示，目前国内中端型酒店占比34%左右，未来国内酒店业结构有望转化为橄榄型。

正因为看到这个趋势，2013年，郑南雁在7天酒店获得巨大成功的基础上成立铂涛集团，并选择发力中端酒店市场。

虽然今年下半年国内经济形势出现下行信号，但郑南雁认为：“从老百姓的角度来讲，我们生活状态来讲绝对是一天比一天好。经济始终是要回归到人的生活，而不是资产负债表上的那些数字。”

此外，中端酒店具备比经济型酒店更高的利润空间和远远低于高星级酒店的投入，因此，对投资者而言，投资酒店尤其是中端酒店是可以获得可观的回报。

作为中国酒店集团的领军企业，近年来铂涛也在加强和房企的合作。

对房企而言，随着市场进入存量时代，越来越多的存量物业可以用来做不同业态的产品，考虑到投资回报，酒店也成为选择之一。

郑南雁介绍，过去铂涛只和加盟商合作，加盟商再去找地产商，如今我们的品牌做大做优后，也会主动和地产商进行合作。

然而值得一提的是，对很多房企而言，酒店并非是他们盈利最好的业务。对此，郑南雁直言：“在全世界，只要资产没有别的出路，一定会重视优化成本，就会变成赚钱的酒店。”

事实上，不同于地产行业，酒店行业本身就是微利，改善生活本来就是微利，但却是可持续、稳定的上升。

——以下是郑南雁先生在开幕式上的发言：

潮流易逝风格永存，风尚带给人们的总是生活的无限美好。

欢迎大家来到2019年铂涛第四届酒店风尚周。

从2015年，我们铂涛集团开创了行业的先河，首创了酒店行业的这种新品的时尚秀。到今年的风尚周活动，已经经历了第四届。今年我们从前三年一直在古老的羊城广州，来到了这个充满活力充满创新意识的城市鹏城深圳。我们从酒店行业的体验扩张到了不只是酒店有包括有住宿、有休闲娱乐、还有联合办公等多种的形式，没有了行业的限制，成为了无界融合的风尚周。这个风尚周是我们和消费者情感沟通的重要渠道，也是我们探索美好生活的嘉年华。

我们这次风尚周的主题是“无界之美”，它源于铂涛“连接美好体验”的愿景。一直以来，我们不仅是做出行居住的酒店，更是提供给人们一个舒适的空间。酒店是空间的载体，在这里给人们可以提供有icon、有风格、有温度、有色彩的生活态度，在这些生活态度的空间体现，有可能是酒吧，有可能是画廊艺术馆咖啡馆，甚至一个办公的场所。我们希望打破行业的边界，给消费者带来一种从未经历过的人居的空间和生活的体验。

中国酒店业发展至今，酒店集团衍生出了的品牌越来越多，但是大部分的酒店公司还是以资本驱动、运营管理驱动为主，跑马圈地仍然是一个游戏的规则。 而我们铂涛在品牌构建之初，就一直注重消费者的内心的体验和需求，超越住宿的功能的功能的要求，坚持和用户的情感价值来做沟通，打造出符合消费者喜好、有调性的品牌和产品。

可以预见未来5到10年酒店的入住体验，将进一步实现科技、智能和品牌化，同时酒店的空间价值肯定会重构，酒店业的无界体验将是未来全新的商业模式。24小时沉浸式的体验空间，丰富多彩的产品，新的产品和新的服务，都能在酒店这一包罗万象的空间里面呈现出来。 到时候，餐饮、体育、教育，甚至一些交互体验的新方式，将会以一种特别的形式融入这个我们称之为酒店的空间，也就是说酒店不仅仅是住的空间。

作为酒店行业品牌构建的先行者，我们从未停止在人居空间产品的创新和变革，致力于改善人居体验中的痛点，我们坚持在每年的风尚上提出新产品新概念和新服务，携手我们的伙伴，推动体验的变革和升级。

品牌先行已经成为铂涛的驱动力和核心经营理念，品牌先行并不是一般理解的讲故事和营销推广，而是把公司从投资驱动运营管理驱动的传统酒店管理公司、转变为品牌驱动消费者情感喜好驱动的知识产权公司。 这一深刻的模式转变，将变革酒店行业的经营模式，让酒店行业在消费体验领域呈现出完全不一样的风貌。

最后，我们诚挚的感谢跟铂涛一起携手的投资人和用户，因为你们给我们最大的信任和最深的感动，相信在未来我们还会一起走很久，让我们携手前进，共筑梦想！

谢谢！

（房掌柜整理来自观点地产网、迈点网）