揭秘：把面馆开进故宫的美学大师高文安 其最新作品已面世

把面馆开进紫禁城，高文安应该算是破天荒的第一人了！这个面馆到底有什么故事？高文安到底有何凭借？接下来，我们将一一揭秘。

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那一年，高文安看到一条关于故宫某商铺关门的新闻。作为美学大师的高文安突然灵光一闪，希望在故宫里面开一家面馆，在代表着中华文化最登峰造极的殿堂中，展现最地道的中华民俗文化。

此后，高文安立刻给北京故宫博物馆发邮件，询问他们是否有意引进代表传统文化的面食进驻。三个月未获回复，此后高文安再次写信寄往故宫博物馆，在此九个月后，高文安又做了大量工作，终于与故宫博物馆的人见了面。

在故宫方面表达有相关意向后，高文安又花费了近三年的时间与故宫方沟通，花费近两年时间对面店地址进行设计与装潢。2008年，“My Noodle”品牌面馆在北京故宫悄然开张，面馆几乎名传整个中国，高文安也一时风头无两。

在高文安看来，把面馆开到故宫其实是一件非常值得自豪的事，他曾对媒体表示：“故宫是文化遗产，建筑有600年历史之久，为保护好古文物，在施工中没有嵌入一根钉子。为更好地凸显餐厅中间原有的实木梁柱与支撑屋顶的实木架构，我在设计中保留了原址建筑内的“七梁八柱”，连地基和木构件都是明代文物，这些正是故宫向世人展示的古文物精髓。完全外露天花以及原有实木架构的处理手法，是餐厅的最大亮点。”

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那么高文安又到底是何人？香港著名作家、词曲家黄霑曾说，“高文安三个字在香港是高品位的代名词。”